Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist mir wichtig, daher koche ich immer selbst.
Natürlich kann es nicht jeden Tag das Lieblingsessen eines jeden Kindes geben, aber hin und wieder schon.
Wenn Ihr Kind ein absolutes Lieblingsessen hat und dies in unser Ernährungskonzept passt und nicht zu zeitaufwendig ist, würde ich mich freuen, wenn Sie mir das Rezept mitbringen würden!
So kann sich jedes Kind zu besonderen Anlässen sein Lieblingsessen wünschen.
Um den Kindern den Erhalt ihres natürlichen Sättigungsgefühls zu ermöglichen, leite ich mit der Zeit an, den Teller zunehmend selbstständig zu befüllen. Die Menge richtig einzuschätzen kann erst nach diesem wichtigen Schritt gelernt werden und ist Teil des Ziels.
Der Teller muss nicht leer gegessen werden, wer satt ist, ist satt.
Frühstück: Sobald die Kinder kauen können bekommen sie ein gesundes Brot mit Käse oder Wurst. Dazu eine Gurke, Tomate, Ei oder ähnliches. Später auch Tomate mit Avocado oder Tomate mit Mozzarella. Oder auch ein Würstchen und Käse zum in die Hand nehmen und so essen.
Kein Weißbrot, Milchbrötchen, Hörnchen.
Kein Nutella, Honig
Mittag: Abwechslungsreich, mit frischen Gemüsesorten, ab und zu Fleisch (kein Schwein), Fisch, Würstchen. Auf Bitten hin auch vegetarisch. Alles was die Kinder schon kauen können. Ansonsten etwas weicher gekochtes.
Nachmittagssnack: Es gibt Banane, Papaya, Mango, Erdbeeren, Kiwi, Pflaume, Birne... (alles was weich ist) Wenn die Kinder besser kauen können natürlich auch Apfel, Weintrauben... Das ganze pur oder mit Naturjoghurt, Sojajoghurt, Skyr, Quark angerührt. Dazu Haferflocken, Dinkelflocken, Urkorn, Quinoa, Buchweizen, Leinsamen oder Amaranth. Vielleicht mal ein selbstgemachten Grießbrei oder Milchreis mit frischen Früchten.
Keine Milchschnitte, Fruchtzwerge, Puddings, Wackelpudding...
Keine Fruchtgläschen, Grießbreigläschen...
Trinken: Es gibt nur Wasser, Tee
Keine Säfte, gezuckerte Tee's …
Geburtstage: Es steht Ihnen selbstverständlich frei einen Geburtstagskuchen oder dergleichen mitzubringen. Gerne auch einen Obstteller. Wir freuen uns immer über eine Abwechslung.
Leidet Ihr Kind unter Lebensmittelunverträglichkeiten/ Allergien, Schluckschwierigkeiten bitte ich Sie mich rechtzeitig, hinreichend darüber zu Informieren.